{"product_id":"tsukemonoki-pickles-presse-terrasana","title":"Tsukemonoki (Pickles-Presse)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit der Pickles-Presse (Tsukemonoki) kannst du sehr schnell, einfach und  hygienisch zuhause Obst und Gemüse fermentieren. Durch das Fermentieren  bereicherst du dein Essen und kannst es länger haltbar machen. In ein paar  Stunden verleihst du deinem Essen einen herrlichen, einzigartigen Geschmack.  Nimm bei Gemüse vor allem hartes Gemüse wie Rote Bete, Kohl, Möhre, Zwiebel und  Kürbis. Weichere Gemüsesorten wie Gurke, Tomate und Spinat werden schnell  pappig, weshalb man sie nur kurz fermentieren sollte. Auch Obst lässt sich gut  fermentieren. Wir denken dabei vor allem an Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen und  exotisches Obst wie Ananas und Mango. Ein paar Regeln zum Fermentieren:   * Eine längere Fermentationszeit sorgt üblicherweise für stärkere Aromen und  mehr Säure.   * Der Fermentierungsprozess geht schneller, wenn die Temperatur etwa  Zimmertemperatur entspricht und die Luftfeuchtigkeit hoch ist: Im Sommer geht  der Prozess also schneller!   * Sorge für eine gute Hygiene der Pickles-Presse und wasche dir vor, während  und nach der Benutzung gründlich die Hände.   * Wenn du zu wenig Salz verwendest, werden die Produkte weniger knackig und  du musst darauf schauen, dass sich nicht die „falschen Bakterien“ bilden.  Möchtest du dir anschauen, wie man genau fermentiert? Klicke hier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TerraSana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53866734387547,"sku":"9904","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8148\/3611\/files\/hashi-8713576278330-c9e30be255.jpg?v=1787513547","url":"https:\/\/dergrosseladen.de\/products\/tsukemonoki-pickles-presse-terrasana","provider":"DER GROSSE LADEN","version":"1.0","type":"link"}