Awase Miso, Ruschin, 400 g

5,49 

13,73  / kg

„Awase“ bedeutet gemischt: Awase Miso ist eine Mischung aus Gerste und Reis. Die Kombination von zwei verschiedenen Arten Getreide macht ein einzigartiges, sanftes Aroma. Es kann täglich verzehrt werden.

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Beschreibung

Awase Miso bedeutet im japanischen schlichtweg „Gemischtes Miso“. In Japan ist es üblich, mehrere Miso Sorten zu mischen um verschiedene Geschmäcker und Wirkungen zu erzeugen. Das Awase Miso ist eine fertige Mischung und daher praktisch für diejenigen, die nicht gleichzeitig mehrere Miso Sorten kaufen und öffnen möchten. Zutaten sind Hatcho Miso, Genmai Miso (Reismiso) und Mugi Miso (Gerstenmiso). Es ist daher besonderes rund und demnoch ein dunkles über lange Zeit fermentiertes Miso. Toll für Einsteiger!

Text von Nora

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