Beschreibung
Wakame ist ein sehr leichtes Meeresgemuese, das ebenso roh gegessen werden kann, wozu es allerdings 10-15 Minuten eingeweicht werden sollte.
Es eignet sich ebenfalls besonders als Bestandteil in Misosuppen. Es hat einen sehr hohen Anteil an Kalzium und Eisen. Ausserdem hat es antibakterielle Eigenschaften und dient zur Blutreinigung. Bevor man es zum Kochen benutzt, sollte es unter dem Wasserhahn abgewaschen werden, um es vom Staub zu befreien und dann 3-5 Minuten eingeweicht werden.
Zutaten:
Wakame (100%)
enthält folgende allergene Zutaten:
Krebstier, Milch, Soja, Weichtier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Schwein kann in Spuren enthalten sein
Ursprungsland/ -region:
diverse Länder
Lager- und Aufbewahrungshinweis :
Kühl und trocken lagern. Vor Feuchtigkeit schützen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ/kcal | .542 kJ/ 132 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 4.4 g |
| Eiweiß | 0.1 g |
| Salz | 19.7 g |
Hersteller / Inverkehrbringer:
Ruschin Deutschland GmbH, Postfach 102129, 28021 Bremen
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