Caponata siciliana 190 g
IT-BIO-008
Italien Landwirtschaft
Artikelnummer: 6522
Marke: San Vicario
Herkunft: Italien
Qualität: BIO
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Allgemein
Die San Vicario Caponata siciliana wird nach traditionellem Rezept aus frischen Gemüsen auf Sizilien gefertigt. Nur beste Zutaten mit viel Auberginen, Tomatensugo und anderen Gemüsen werden verarbeitet. Alles handwerklich, in einer kleinen Familienmanufaktur. Charakteristisch für eine Caponata ist ihre süß-saure Sauce. Sie macht die Frische aus. Dazu wird Rohrzucker karamellisiert und mit Weinessig abgelöscht. Sie ist ideales Antipasti oder aromatische Beilage zu Gemüse, Fisch und Fleisch.
Verwendungshinweise
Die Caponata siciliana ist eine traditionelle, sizilianische Gemüsezubereitung, die mit süß-saurer Tomatensauce gewürzt wird. Sie eignet sich hervorragend als kaltes oder warmes Antipastigericht. Oder Sie verwenden die Caponata als Gemüsebeilage zu Fleisch-, Grill-, oder Fischgerichten. Warm oder auch kalt. Ideal z.B. für Thunfischfilets oder saftige Steaks.
Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Rechtliche Hinweise
Mit Süßungsmittel(n), Trotz sorgfältiger Verarbeitung können noch vereinzelt Stein- und Schalenreste enthalten sein
Zutaten
Auberginen* (50%), Tomatensugo* (16%)(Tomaten* 95%, Olivenöl extra nativ*, Meersalz, Basilikum*), Zwiebeln* (11%), SELLERIE* (7%), Olivenöl nativ extra* (5%), Weinessig*, Rohrzucker*, grüne Oliven*, Kapern*, Meersalz, Basilikum*, schwarzer Pfeffer*, Peperoncini*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte
Nährwerte bezogen auf 100g/100ml
| Bezugsgröße | 100 g |
| Energie (kJ) | 346 kJ |
| Energie (kcal) | 83 kcal |
| Fett | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| davon Zucker | 6,6 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | 1,2 g |
Allergene
Enthalten: Sellerie
Kann in Spuren enthalten sein: Erdnuss, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse
Hersteller
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG, Kaiser-Friedrich-Promenade 91, 61348, Bad Homburg, Deutschland