Genmai Su - Reisessig 150 ml
NL-BIO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
Artikelnummer: 8980
Marke: Clearspring
Herkunft: Japan
Qualität: BIO
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Allgemein
Genmai Su — japanischer Bio-Reisessig aus Vollkornreis, traditionell langsam gereift auf Kyushu. Mild, rund und weniger scharf als Weinessig. Die Basis für Sushi-Reis, Dressings und eingelegtes Gemüse.
Verwendungshinweise
Sushi-Reis: Auf 500 g gekochten Reis ca. 4 EL Genmai Su mit 2 EL Reissirup oder Zucker und ½ TL Meersalz erwärmen, bis alles gelöst ist, und unter den warmen Reis heben.
Dressing: 1 Teil Genmai Su, 2 Teile Öl, etwas Shoyu und geriebener Ingwer.
Eingelegtes Gemüse: Gemüse in dünne Scheiben schneiden, mit Genmai Su und einer Prise Salz mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Auch für Marinaden, süß-saure Saucen und zum Abschmecken von Gemüsegerichten.
Aufbewahrungshinweis
An einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren.
Zutaten
Wasser, Vollkornreis* (20 %)
*aus biologischem Anbau
Nährwerte
Nährwerte bezogen auf 100g/100ml
| Bezugsgröße | 100 ml |
| Energie (kJ) | 75 kJ |
| Energie (kcal) | 18 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,03 g |
Hersteller
Clearspring Ltd., Turfsteker 57, 8433, HT Haulerwijk, Niederlande