Weißes Tahin 350 g
FR-BIO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
Artikelnummer: 5145
Marke: Jean Hervé
Herkunft: Südafrika
Qualität: BIO
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Allgemein
Tahin behält nahezu alle Nährstoffe des ganzen Sesams, mit Ausnahme des Siliziums, das in der Samenschale konzentriert ist. Es wird durch Heißluft getrocknet und anschließend mit einem Mühlstein gemahlen. Es enthält von Natur aus mehr Lecithin als ganzer Sesam, was es leicht emulgierbar macht – selbst in kaltem Wasser – und seinen Einsatz in der Küche sehr praktisch gestaltet
Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Feuchtigkeit schützen.
Mindestens haltbar bis: siehe Deckelrand.
Zutaten
Sesam* geschält aus Südamerika und/oder Afrika.
* BIO
Nährwerte
Nährwerte bezogen auf 100g/100ml
| Energie (kJ) | 2805 kJ |
| Energie (kcal) | 679 kcal |
| Fett | 61,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 25,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| Vitamin B6 | 0,8 mg Anteil empf. Tagesdosis: 57 % |
| Kalium | 484 mg Anteil empf. Tagesdosis: 24 % |
| Phosphor | 526 mg Anteil empf. Tagesdosis: 75 % |
| Magnesium | 322 mg Anteil empf. Tagesdosis: 86 % |
| Eisen | 6,6 mg Anteil empf. Tagesdosis: 47 % |
Allergene
Kann in Spuren enthalten sein: Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Erdnuss, Soja, Milch, Sesam
Hersteller
JEAN HERVE SAS, Rue de la république, 36700, Clion, Frankreich