1-2 EL kleinst geschnittene rohe Rote Bete (Rote Bete gekocht oder etwas Saft)
2 kleine Aji Dulce (1 kleines Stück süßer Apfel (Mus) oder 1 TL Reismalz)
Etwas gekochter Rotkohl (gleich)
Gekochte Zwiebel (gleich)
Süße, gekochte Gemüsereste: Möhren & Kürbis (kann durch Pastinake ersetzt werden)
Meersalz (kann durch Tamari, Shiro- oder Genmai Miso ersetzt werden)
optional: Schuss Hafermilch
Alles zusammen (evtl. mit etwas Kochflüssigkeit des Gemüses) pürieren.
Rezept von Nora Schubring
Nora Schubring