Wir geben etwas hinein – Sie holen es heraus
Hier äußern wir uns zu praktischen Themen mit An- und Einsichten, Rezepten und Informationen. Immer orientiert am täglichen Geschehen und an den jahreszeitlichen Veränderungen.
Entdecken Sie mehr über Makrobiotik
Optimale Nahrung erleichtert es ungemein, geistig gesund zu sein, aber das führt nicht automatisch dahin.
Optimale Nahrung erleichtert es ungemein, geistig gesund zu sein, aber das führt nicht automatisch dahin. Weil zur geistigen Gesundheit neben der Ernährung das Denken üben führt, das Denken lernen. Das bedeutet, die Entwicklungsmuster, die Struktur der Welt ist durch...
Unsere Gesellschaft trifft zur Zeit..
Unsere Gesellschaft trifft zur Zeit große Entscheidungen, die den Verlauf der Geschichte des Menschen stark beeinflussen werden. Wir müssen uns entscheiden, ob wir mit der Schaffung von potentiellen Zerstörern unserer Gesundheit und der Umwelt fortfahren oder einen...
Erdnuss-Apfel und Miso Aufstrich
Geschmacklich runder Brotaufstrich, eine schöne Mischung aus salzig, süß und sauer! Für salzigere Varianten kann man das Apfelkraut auch durch Kürbis oder Möhrenpüree und kräftige Miso Sorten ersetzen. Für mehr Süße kann man 1 EL Shiro Miso mit 1 EL Amazake...
Brauche ich eigentlich einen Kochstil? (Rezept für eine außergewöhnliche Beilage mit Lotuswurzel)
Brauche Ich eigentlich einen Kochstil? Wenn man so in der Food-Blogger, Koch- oder Gastro-Kenner Szene unterwegs ist, kommt früher oder später diese Frage auf. Was repräsentiere ich eigentlich? Heutzutage muss grade im Feld der Ernährung alles in ein Schema...
Schubring Nora Carina, EASY MACROBIOTICS: „Frische Kräuter“, DIN A4
Vorwort: Ich werde in diesen Texten strikt zwischen Kräutern (also Pflanzentriebe bzw. deren Blätter, alles was oberhalb der Erdoberfläche wächst) und Gewürzen (Wurzeln, Samen, Schoten) unterscheiden. Das dort Welten dazwischen liegen, können Sie sich vielleicht schon...
Schubring Nora Carina, EASY MACROBIOTICS: “Makrobiotik und Kindheit“, DIN A4
"Ausgangspunkt dieser Schrift war die Anfrage einiger junger Mütter, ob ich bereit wäre meine eigenen, kindlichen Erfahrungen zu teilen. Spätestens wenn man Kinder hat, setzt man sich ja nochmal anders mit der Ernährung und Lebensführung auseinander, schließlich geht...
Linsen-Brot-Pastete mit Wein, Zwiebeln und Lorbeer Küchenrecycling!
Wieder einmal ein derart simples Rezept, dass ich mich fast schäme, es zu veröffentlichen…Dennoch: Diese Pastete schmeckt jedem, kann zu jeder Tageszeit genossen werden und ist einfach praktisch! In meiner Version sind tatsächlich fast nur Zutaten gelandet, die...
Mousse von Erdnuss und Apfel
Original abgewandelt und übersetzt aus dem Englischen: „The Book of Whole Meals“ von Annemarie Colbin Ein schnelles und leckeres Dessert mit Erdnussmus! Statt Apfelsaft können auch andere Säfte verwendet werden: Besonders geeignet sind Beerensäfte z.B...
Daikon mit Goldkruste
Was kann man eigentlich alles so mit Erdnussmus machen…? Enorm viel! Erdnussmus und Marmeladenbrot, Erdnussbutter mit Schokolade, Kürbissuppe mit Erdnussmus, Miso-Erdnusssauce, Nudelpfanne indonesischer Art, Saté-Spieße…Alles großartig, aber es muss doch...
Edler Reis mit Möhre und einem Hauch Orange… Sauer macht lustig!
Edler Reis mit Möhre und einem Hauch Orange... Sauer macht lustig! Ein modern italienisches Rezept bei dem Sie Augen machen werden! In der Ursprungsversion mit rotem Reis zubereitet eignet sich aber auch anderer Vollkornreis hier hervorragend. Es sollte sich...