Wir geben etwas hinein – Sie holen es heraus

 

Hier äußern wir uns zu praktischen Themen mit An- und Einsichten, Rezepten und Informationen. Immer orientiert am täglichen Geschehen und an den jahreszeitlichen Veränderungen.

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Unsere Gesellschaft trifft zur Zeit..

Unsere Gesellschaft trifft zur Zeit..

Unsere Gesellschaft trifft zur Zeit große Entscheidungen, die den Verlauf der Geschichte des Menschen stark beeinflussen werden. Wir müssen uns entscheiden, ob wir mit der Schaffung von potentiellen Zerstörern unserer Gesundheit und der Umwelt fortfahren oder einen...

Erdnuss-Apfel und Miso Aufstrich

Erdnuss-Apfel und Miso Aufstrich

   Geschmacklich runder Brotaufstrich, eine schöne Mischung aus salzig, süß und sauer! Für salzigere Varianten kann man das Apfelkraut auch durch Kürbis oder Möhrenpüree und kräftige Miso Sorten ersetzen. Für mehr Süße kann man 1 EL Shiro Miso mit 1 EL Amazake...

Mousse von Erdnuss und Apfel

Mousse von Erdnuss und Apfel

    Original abgewandelt und übersetzt aus dem Englischen: „The Book of Whole Meals“ von Annemarie Colbin Ein schnelles und leckeres Dessert mit Erdnussmus! Statt Apfelsaft können auch andere Säfte verwendet werden: Besonders geeignet sind Beerensäfte z.B...

Daikon mit Goldkruste

Daikon mit Goldkruste

  Was kann man eigentlich alles so mit Erdnussmus machen…? Enorm viel!  Erdnussmus und Marmeladenbrot, Erdnussbutter mit Schokolade, Kürbissuppe mit Erdnussmus, Miso-Erdnusssauce, Nudelpfanne indonesischer Art, Saté-Spieße…Alles großartig, aber es muss doch...