2 Tassen gekochte dicke Bohnen (gibt es auch tiefgekühlt)
Frisches Basilikum (geht auch mit Petersilie, Schnittlauch, Dill …)
1-2 EL eingeweichte Cashewnüsse
Schuss Zitronensaft (oder getrocknete Schale)
Reste von Porree ODER 1 Knoblauchzehe ins Bohnenkochwasser geben (oder Zwiebel)
Meersalz (Miso überdeckt leicht den Geschmack von Basilikum … kann man aber auch hinzugeben)
(Koch-)Flüssigkeit oder Hafermilch
Sie ahnen es: Alles zusammen pürieren.
Rezept von Nora Schubring
Nora Schubring