Risotto mit…Kirschen?? Klar! Wieso auch nicht? Viele wissen es vielleicht nicht aber im Heimatland des Risotto ist es normal, Risotto zu kochen mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Apfel,Birnen, Feigen und ja, eben auch Kirschen. Und zwar salzig! Je nach...
Fälschlicherweise werden sie oft mit „Grünen Sojabohnen“ oder „Soja-Sprossen“ in Verbindung gebracht…Dabei haben sie rein gar nichts mit der Sojabohne gemein! Wer optisch mal genau hinsieht, der merkt: Die Mungbohne (Vigna radiata) ist nah mit der Adzukibohne...
Ich habe schonmal darüber geschrieben: Ich hasse Mehl, Sesam-, Sonnenblumen- und Rapsöl, große Mengen Reissirup/Malz oder was auch immer, Dattelpaste, Fruchtschnitten… und wenn man daraus “Kuchen” backt.. naja, Sie wissen schon. Deshalb habe ich, obwohl selber...
2 Tassen gekochte dicke Bohnen (gibt es auch tiefgekühlt) Frisches Basilikum (geht auch mit Petersilie, Schnittlauch, Dill …) 1-2 EL eingeweichte Cashewnüsse Schuss Zitronensaft (oder getrocknete Schale) Reste von Porree ODER 1 Knoblauchzehe ins Bohnenkochwasser...
1 kleine Zwiebel Harte Stiele vom Broccoletti (Stängelkohl) 2 EL eingeweichte Cashewnüsse ODER Nussmus (Cashew, Mandel oder Tahin) 1 EL Mugi- oder Shiro Miso 1 EL (Hirse) Amazake Spritzer Zitronensaft oder Reisessig Genmai Su Broccoletti und Zwiebel klein schneiden...
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