Einfacher Bonsoy Ricotta: Wenn Flexibilität das Erfolgsgeheimnis ist
Natürlich nicht die vom Ricotta. Das ist auch eine tolle Erfindung, Ricotta ist nämlich ein Milchprodukt aus dem Rest der Käseherstellung. Dort wird bekanntlich die Milch durch die Zugabe von z.B Lab in Käsebruch und Molke getrennt. Ebendiese Molke wird dann erneut...
Wenn aus “Hass” zwar keine “Liebe” wird, aber dennoch was Tolles entsteht!
Ich habe schonmal darüber geschrieben: Ich hasse Mehl, Sesam-, Sonnenblumen- und Rapsöl, große Mengen Reissirup/Malz oder was auch immer, Dattelpaste, Fruchtschnitten… und wenn man daraus “Kuchen” backt.. naja, Sie wissen schon. Deshalb habe ich, obwohl selber...
Fremde und doch heimische Wurzel: Rhabarber
Wortwörtlich kommt das Wort Rhabarber von rheu barbarum, also eine fremdländischen Wurzel im Lateinischen. Fremdländisch? Rhabarber ist, nach den dicken Bohnen, eine weitere Pflanze, die in meiner Kindheit bei uns im Garten wuchs. Mein Opa mütterlicherseits war...