Dieser Text fängt gleich mit totaler Verwirrung an; von Fleisch-“Ersatz“ ist die Rede, vom Soja, von der Kartoffel ... was ist denn hier nun das Fleisch, die Bohne, die Knolle; das Gericht? Denn im Endeffekt besteht unser Essen ja meist aus mehreren Komponenten (es...
Ein ganz spezielles asiatisches Kraut.... Shiso Blätter (Perilla) Haben Sie ihr Essen schon einmal mit Shiso gewürzt? Wenn Sie nicht grade den japanischen Raum als Ihre Heimat nennen und neu zu der Makrobiotik gekommen sind; höchstwahrscheinlich nicht. Die Shiso oder...
Heute, am 6. Januar, hören mit der „Befana“ die Weihnachtsfeiertage hier in Italien offiziell auf; die braven Kinder kriegen nochmals Süßes und kleine Präsente geschenkt und die Erwachsenen sind damit beschäftigt, den Weihnachtsbaum und die Dekoration zu entfernen......
1.Um makrobiotisch zu kochen brauche ich jede Menge teurer und exotischer Zutaten. Nichts falscher als das! Die Makrobiotik ordnet jedem Lebensmittel und seiner Verarbeitung Energie zu; diese kann entweder zusammenziehend (yang) oder ausdehnend (yin) wirken. Dies...
Auch wenn es Leute geben soll, die ihn lieben, so haben die meisten von uns doch eher eine „schwierige“ Beziehung zum Winter: man leidet unter Kälte, Dunkelheit und häufig auch unter laufender Nase oder anderen leichten Krankheitssymptomen... am liebsten würde man den...
Liebe Makrobiotikfreunde, das christliche Weihnachten ist die Feier der Gabe. Die Gabe ist das größte Geschenk der Schöpfung, der universellen Kraft. Es ist die Fähigkeit, zu geben, Freude zu...
„Grippeviren begegnen unserem Organismus wie eine schwer zu erkennende Lüge. Mit einer unglaublichen Varianz verändert sich ständig die Oberfläche dieses Virus, womit er sich vor dem Immunsystem tarnen und dessen Erkenntnis und Gedächtnismechanismen entkommen kann. Da...