Wer (oder was) ist eigentlich FU?

Wer (oder was) ist eigentlich FU?

Fu … eigentlich eher ein Laut als ein Name. Fast wie „Puh“, ein Ausdruck der Erleichterung oder aber des Besorgtseins. Oder aber, für alle die in den 90er Jahren die Schulbank gedrückt haben, „Fu“ wie in „Fu& Fara“, zwei sympatische Socken mit Gesicht, die,...
Schnelle Sommerpfanne mit Pilzen, Kohl& Rosmarin

Schnelle Sommerpfanne mit Pilzen, Kohl& Rosmarin

    Nichts Gekochtes im Kühlschrank? Keine Lust auf Kochen und Abwasch?   Bitteschön: Hier mal wieder ein Ein-Pfannen-Gericht für “Faule”   Im Sommer ist die Idee, sein Essen einfach fix zusammen in einer Pfanne zu kochen gar nicht so verkehrt,...
Schnelle Sommerpfanne mit Pilzen, Kohl& Rosmarin

„M“ wie…Magische Mungbohne!

Fälschlicherweise werden sie oft mit „Grünen Sojabohnen“ oder „Soja-Sprossen“ in Verbindung gebracht…Dabei haben sie rein gar nichts mit der Sojabohne gemein! Wer optisch mal genau hinsieht, der merkt: Die Mungbohne (Vigna radiata) ist nah mit der Adzukibohne...
Schnelle Sommerpfanne mit Pilzen, Kohl& Rosmarin

Fonio-Flan mit Petersilie auf Miso-Walnuss (oder Tahin)Sauce

Für 4 Personen: 200 gr Fonio-Hirse Meersalz ½ Bund Petersilie 1 mittelgroße helle Zwiebel 1 Tasse Kohl-abschnitte (Weiß oder Blumenkohl) 4 EL geröstete Walnuss-Kerne (oder 3 EL Tahin) ½ EL Mugi Miso ½ EL Shiro Miso 1 TL Zitronensaft (oder Schale) Zubereitung:  Fonio...
Wer (oder was) ist eigentlich FU?

Lust auf was Neues? Fonio ist der neue Quinoa!

Fonio?? Was ist das denn? Wieder so eine neue “Mode”…. Jein. Also “neu” ist an Fonio nun wirklich überhaupt nichts, genauso wenig wie an Quinoa. Ein wirklich neumodisches “Ding” ist dagegen Kamut-Weizen. Richtig gelesen, das ist eine geschützte “Marke”, eine...